آجیل تازه رو چجوری تشخیص بدیم؟

ورود کاربران

عضو جديد فراموشی کلمه عبور
آمار
- کل (online):۱۳۱۳
- اعضا (online):۰
- میهمان (online):۱۳۱۳
- بازدید امروز::۵۳۰۲
- بازدید دیروز::۹۵۵۱
- بازدید کل::۱۹۲۲۹۲۵۴
نظرسنجی
تبلیغات

سبد خرید

چند لحظه صبر كنيد ...

21 فروردين 1404 |

بازديد كننده مهمان خوش آمديد! ورود

سایت اطلاع رسانی آبلیمو

بازديد كننده مهمان خوش آمديد! ورود

شما اینجا هستید
صفحه اصلي
مطالب
آجیل تازه رو چجوری تشخیص بدیم؟

دسته بندی

آجیل تازه رو چجوری تشخیص بدیم؟
مدیر نظارت بر موادغذایی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم‌پزشکی کرمانشاه با بیان اینکه مصرف آجیل‌ کهنه می‌تواند عوارضی از جمله مشکلات‌ گوارشی، آسم، کهیر و سرطان ایجاد کند، بر خرید آجیل‌ تازه از فروشگاه‌های معتبر تاکید کرد.
0

0
تعداد نمایش : ۴۰

تاریخ : 16 اسفند 1393

مدیر نظارت بر موادغذایی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم‌پزشکی کرمانشاه با بیان اینکه مصرف آجیل‌ کهنه می‌تواند عوارضی از جمله مشکلات‌ گوارشی، آسم، کهیر و سرطان ایجاد کند، بر خرید آجیل‌ تازه از فروشگاه‌های معتبر تاکید کرد.

بزرگنمایی

توضیحات تکمیلی
نظر شما

سید‌محمود میر‌معینی با اشاره به رونق بازار خرید آجیل در ایام مانده به عیدنوروز، گفت: متاسفانه این امر موجب شده تا برخی افراد سوءاستفاده کرده و بدترین و نامرغوبترین اجناس خود را وارد بازار کنند و آجیل چند سال مانده و کهنه را برای فروش عرضه کنند.

میر‌معینی گفت: این افراد عمدتا برای فروش آجیل‌ کهنه خود آن را رنگ می‌کنند و به همین علت توصیه می‌شود مردم از خرید آجیل‌های رنگ‌شده و براق خودداری کنند.

او با بیان اینکه هیچ رنگ‌مجازی برای آجیل وجود ندارد، گفت: استفاده از رنگ در آجیل 100درصد غیرمجاز بوده و استفاده از آن می‌تواند مصرف‌کننده را با مخاطراتی از جمله ایجاد حساسیت و آلرژی، کهیر، مسمومیت‌های حاد و سرطان مواجه کند.

مدیرنظارت بر موادغذایی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم‌پزشکی کرمانشاه گفت: همچنین استفاده از این رنگ‌های غیرمجاز در کودکان موجب عارضه بیش‌فعالی می‌شود.

میرمعینی با بیان اینکه آجیل‌کهنه بدون‌رنگ نیز همین عوارض را در پی دارد و می‌تواند موجب ناراحتی‌های گوارشی و اسهال و استفراغ نیز در فرد شود، گفت: متاسفانه علاوه بر رنگ از نمک بسیار هم برای سنگین‌کردن وزن آجیل‌کهنه و نیز آبلیموی کهنه جهت ترش مزه‌کردن آن نیز استفاده می‌شود که این دو نیز عوارض خاص خود را دارند.

او گفت: از همین رو تشخیص و خریداری آجیل‌ تازه از اهمیت بسیاری برخوردار است.

مدیرنظارت بر موادغذایی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم‌پزشکی کرمانشاه تست‌کردن رنگ آجیل را یکی از راه‌های تشخیص آجیل‌ تازه عنوان کرد و گفت: برای این کار باید تعدادی آجیل را برای مدتی در دست نگه داشته تا در دست رطوبت ایجاد شود و با ایجاد رطوبت چنانچه آجیل رنگ شده باشد، دست‌ فرد رنگی می‌شود.

میرمعینی راه‌ دیگر تشخیص آجیل‌ تازه را بو‌ کردن عنوان کرد و گفت: آجیل‌ تازه بوی تندی، ترشیدگی و کهنگی نمی‌دهد.

او با بیان اینکه آجیل باکیفیت شور نبوده و کمتر بو داده شده است، گفت: افراد باید به ظاهرآجیل توجه ویژه‌ای داشته باشند، زیرا وجود حفره، کپک و رنگ‌های مات بر روی آجیل نشان از کهنگی و فساد آن دارد.

مدیرنظارت بر موادغذایی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم‌پزشکی کرمانشاه گفت: افراد همچنین باید از خرید آجیل‌های بسیار زرد و براق خودداری کنند، زیرا این نوع آجیل‌ها اغلب رنگ شده هستند.

میرمعینی در همین راستا بر خرید آجیل از فروشگاه‌های معتبر تاکید کرد و از همه افراد خواست تا به هیچ عنوان از دوره‌گردها خرید نکنند.

او گفت: در صورت بروز هر‌گونه مشکلی در آجیل می‌توان آن را از فروشگاه مربوطه پیگیری کرد، اما چنانچه آجیل از دوره‌گردها خریداری شود، امکان پیگیری آن وجود ندارد.

نظر شما