عکس هنرپیشه ها

با مصرف مواد غذايي که در ذيل به آن‌ها اشاره شده، مابقي زندگي را با اعصابي آرام و رواني سالم ادامه دهيد. بر کسي پوشيده نيست که تغذيه تأثير چشمگيري بر خلقيات و احساسات انسان مي‌گذارد. براي مثال، هنگامي که مقدار زيادي شکر تصفيه‌شده (شکر سفيد) مصرف مي‌کنيد، تا چند ساعت بعد احساس افسردگي و بي‌حوصلگي مي‌کنيد. اين افزايش سطح قند خون بر روي تمرکز فرد تأثير مي‌گذارد و متعاقب آن در کار و روابط او خلل وارد مي‌کند.

پرهيز از خوردن اين‌گونه مواد به معناي رسيدن به آخر دنيا نيست، بلکه در عوض با خوردن اين مواد مفيد و مغذي علاوه بر داشتن اندامي متناسب، از استرس و اضطراب به دور خواهيد بود.

از مغزها استفاده کنيد

کمبود سلنيوم در بدن باعث اضطراب، افسردگي و خستگي مي‌شود. آجيل (مغزها) سرشار از سلنيوم هستند، لذا مصرف مقداري از انواع آن به طور روزانه براي کاهش اضطراب و دل‌آشوب مفيد مي‌باشد.

قارچ، ماهي تن و ماهي سالمون نيز حاوي مقادير مناسبي از سلنيوم هستند. با اين وجود، مصرف مغزها را فراموش نکنيد.

مانند ملوان زبل غذا بخوريد!

منيزيم باعث آرامش اعصاب و عضلات مي‌شود. همچنين بدن ما براي جلوگيري از فشارهاي عصبي به منيزيم نياز دارد، لذا کمبود آن منجر به تنش‌هاي عصبي، گرفتگي عضلاني و خستگي مي‌شود. اسفناج يک موتورخانه منيزيم است و به علاوه سرشار از ويتامين‌هاي A، C و اسيدفوليک و کمي آهن مي‌باشد.سعي کنيد روزانه يک پيمانه اسفناج تازه و خام يا نيم پيمانه اسفناج پخته بخوريد، البته ماهي و تخم کدو حلوايي نيز جايگزين‌هاي مناسبي براي اسفناج مي‌باشند.

براي درمان از گياهان کمک بگيريد

ريحان منبع خوبي از منيزيم است که باعث آرامش اعصاب، شل شدن عضلات و راحتي رگ‌هاي خوني مي‌شود. همچنين در ريحان خواص ضدباکتريايي و ضدالتهابي ديده شده که براي بهبود افراد مبتلا به ورم مفاصل (آرتريت روماتوئيد) يا التهاب روده مفيد مي‌باشد. با مصرف مشتي برگ ريحان به همراه غذا، علاوه بر مزه‌اي دلپذير، مقدار زيادي آهن، کلسيم، پتاسيم و ويتامين C نيز دريافت خواهيد کرد.

براي اين که طعم و عطر ريحان از بين نرود، مي‌توان آن را در انتهاي پخت به غذا اضافه کرد. گفتني است که بادرنجبويه و بابونه هم از سبزي‌هاي معروف در رفع استرس و کاهش اضطراب مي‌باشند.

تلخ‌هاي مفيد را فراموش نکنيد

تريپتوفان يک اسيدآمينه‌ي ضروري براي بدن است که باعث ساخت سروتونين در مغز و در نتيجه تسکين و آرامش مي‌شود.

شکلات تلخ جدا از خواص آنتي‌اکسيداني آن، سبب تقويت قلب مي‌گردد، لذا به هنگام خريد شکلات دقت کنيد تا ميزان کاکائوي آن زياد و شکرش کم باشد.

از فوايد جو بهره ببريد

مجموعه کربوهيدرات‌هاي موجود در بدن سبب افزايش جذب تريپتوفان و در پي آن ساخت سروتونين مي‌شود.

جو داراي نشاسته مفيد است و در نتيجه باعث تجمع مواد قندي در خون و به دنبال آن شوک انسوليني نمي‌شود.

به علاوه جو منبع خوبي از فيبر محلول است که در پايين آوردن کلسترول خون نقش مهمي دارد.

براي داشتن اثر تسکين‌دهنده، توصيه مي‌گردد جو را همراه با مقداري مواد پروتئيني (مانند مغزها و يا دانه‌هاي مفيد) مصرف کنيد. برنج قهوه‌اي، غلات خام و حبوبات نيز منابع خوبي از کربوهيدرات‌ها به شمار مي‌آيند و مي‌توانند جايگزين مناسبي براي جو باشند.

به لبنيات «نه» نگوييد!

شايد براي‌تان جالب باشد که بدانيد شير اثر آرام‌بخش دارد. فقط کافي است شب‌هايي را به ياد آوريد که مادرتان شيشه شير گرمي را در دهان‌تان مي‌گذاشت.

شير از آنجايي که حاوي تريپتوفان مي‌باشد (تريپتوفان در ساخت سروتونين نقش دارد) باعث تسکين و آرامش مغز مي‌شود.

سروتونين علاوه بر احساس آرامش، باعث خواب عميق و راحت هم مي‌شود.

اگر بدن شما قادر به هضم لاکتوز موجود در شير نيست، از شيرهاي بدون لاکتوز استفاده نماييد.

از خوردن غذاهاي دريايي لذت ببريد

ميگو ممکن است ظاهري کوچک داشته باشد، ولي از نظر ارزش غذايي، ماده‌اي کامل به حساب مي‌آيد.

اين موجودات دريايي کوچک منابع بسيار خوبي از تريپتوفان و سلنيوم هستند که براي حفظ آرامش و اعصاب بدن ضروري مي‌باشند.

همچنين ميگو داراي مقادير مناسبي از اسيدهاي چرب امگا-3 و ويتامين‌هاي D و B12 مي‌باشد.

آبزيان ديگر مانند ماهي هم همان خواص ميگو را دارند و مصرف ماهي نيز توصيه مي‌گردد.

مصرف گل‌هاي خوردني را افزايش دهيد

همان‌طور که مي‌دانيد کمبود پتاسيم سبب خستگي عضلات، بي‌حوصلگي و ضعف، تندمزاجي و اضطراب مي‌شود، اما با مصرف کلم بروکلي مي‌توانيد مقدار مناسبي از پتاسيم لازم را دريافت کنيد.

به علاوه، بروکلي سرشار از بتاکاروتن و ويتامين‌هاي C و E مي‌باشد که تقويت سيستم ايمني بدن را به همراه دارد، لذا مصرف آن در چند وعده طي هفته توصيه مي‌گردد.

منابع ديگر پتاسيم شامل آواکادو، موز، کلم پيچ، کلم بروکسل، کدوحلوايي، گوجه‌فرنگي و بادمجان هستند.

روز را با نوشيدن چاي آغاز کنيد

برگ‌هاي چاي حاوي يک اسيدآمينه ضروري براي بدن مي‌باشند که با توليد امواج مغزي آلفا سبب کاهش استرس و افزايش آرامش مي‌شود.

چاي سبز نيز که لقب پادشاه گياهان را به خود اختصاص داده است، خطر ابتلا به بيماري‌هاي قلبي- عروقي و سرطان را کاهش مي‌دهد و از فشار خون بالا جلوگيري مي‌کند.

با کيوي اوج بگيريد!

مغز براي تبديل تريپتوفان به سروتونين نيازمند ويتامين C است. در واقع، مغز يک پمپ مخصوص براي ويتامين C دارد و ويتامين C اضافي در خون را به سمت خود مي‌کشد و نگاه مي‌دارد.

ميوه کيوي منبع خوبي از ويتامين C است که مصرف روزانه آن توصيه مي‌شود.

اگر از کيوي خوشتان نمي‌آيد، مي‌توانيد ميوه‌هاي ديگر غني از ويتامين C را جايگزين آن کنيد که مهم‌ترين آن‌ها عبارتند از توت‌فرنگي، پرتقال و گريپ‌فروت.

منبع : تبيان