عکس هنرپیشه ها

مواد لازم :

۲ قاشق سوپ خوری سس دلخواه

نصف فنجان هویج خرد شده

یک چهارم فنجان پیازچه خرد شده

یک چهارم فنجان فلفل سبز خرد شده

نصف فنجان خیار پوست گرفته

یک عدد گوجه فرنگی متوسط خرد شده

هشت عدد تخم مرغ

یک فنجان شیر بدون چربی

نصف قاشق چای خوری نمک

۴ قاشق چای خوری روغن

طرز تهیه :

در یک ماهیتابه روی حرارت ملایم ، هویج ، پیاز ، سس و فلفل را با هم مخلوط و بپزید تا ترد شوند . گوجه فرنگی و خیار را نیز به آن افزوده ، هم بزنید و سپس کنار بگذارید . تخم مرغ ، شیر و نمک را با هم مخلوط کنید .

در یک ماهیتابه ، یک قاشق چای خوری از روغن را داغ کنید . نصف فنجان از مخلوط تخم مرغ را در آن بریزید . کناره های مخلوط به سرعت سفت می شود . وقتی روی مخلوط نسبتا پخته شد ، یک چهارم فنجان از سبزیجات را روی آن بریزید . بعد از چند دقیقه آن را برداشته و باقیمانده مواد را به همین ترتیب بپزید .

منبع : تک آشپز