|
چند لحظه صبر كنيد ... |
|
|
-
ورود کاربران
-
آمار
- کل (online):۴۴۰۵
- اعضا (online):۰
- میهمان (online):۴۴۰۵
- بازدید امروز::۲۳۹
- بازدید دیروز::۷۱۸
- بازدید کل::۱۸۸۷۰۶۰۶
-
نظرسنجی
-
تبلیغات
سبد خرید
29 آذر 1403 |
خوش آمديد!
|
|
|
خوش آمديد!
دسته بندی
- کلیپ های جالب (۸۹)
- مذهب و اندیشه ()
- فرهنگ و هنر (۱)
- پزشکی و سلامت (۵)
- آموزش ()
- گردشگردی و توریسم ()
- تاریخ ()
- دانستنیها (۲)
- طنز، سرگرمی و پیامک SMS (۱۰)
- تکنولوژی ()
- مطالب عمومی (۳)
-
-
ترشی از آن دسته چاشنی های اشتها آور ست که امروزه تقریبا کمتر سفره ای را فاقد انواع ترشی می یابیم فرایند ترشی گذاشتن برای نگهداری از مواد غذایی و استفاده آنها در خارج از فصل برداشت شان بوجود آمد البته امروزه افراد، نه تنها به دلیل نگهداری از مواد غذایی، بلکه به دلیل لذت بردن از طعم انواع ترشی، اقدام به ترشی گذاشتن می کنند. -
ترشی نازخاتون ، بسیار خوشمزه ! -
مربای آلوئه ورا -
طرزتهیه مربای انار -
روغن زیتون را درون قابلمه مسی ریخته و روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم. سپس موسیرها را خرد کرده و به روغن اضافه می‌کنیم. دو تا سه دقیقه حرارت می‌دهیم تا موسیرها کمی تغییر رنگ داده و نرم شوند. سپس گردوها را با هاون خرد نموده، برگ‌های تازه رزماری را نیز شسته و با سبزی خردکن یا ساطور کاملا ریز می‌کنیم. هسته آلبالوها را در آورده و بعد هر کدام را به چهار قسمت تقسیم می‌نماییم. گردو، برگ رزماری و آلبالوها را داخل قابلمه ریخته و پنج دقیقه صبر می‌کنیم تا با حرارت ملایم کمی پخته شوند، در این مرحله نمک و فلفل زده و عسل را به همراه آب آلبالو کم‌کم به مواد می‌افزاییم. سپس ظرف را روی حرارت زیاد می‌گذاریم تا جوش بیاید. کف مربا را یکی، دو بار گرفته و تا جایی حرارت می‌دهیم که شربت آن غلیظ شود. -
سبزی را پاک کرده و می‌شوییم. وقتی آب آن کشیده شد، خرد می‌کنیم. روی دستمالی پهن کرده تا کمی خشک شود و هیچ‌گونه آبی نداشته باشد. بادنجان‌ها را کبابی کرده و پس از پوست گرفتن آنها را ساطوری می‌کنیم. سیر را هم بعد از پوست گرفتن می‌کوبیم. میزان سیر بستگی به ذائقه دارد می‌توانیم میزان سیر را افزایش دهیم. در یک کاسه سبزی، بادنجان و سیر را به همراه نمک، فلفل و مقداری زردچوبه مخلوط می‌کنیم. سپس در شیشه ریخته و سرکه را در حدی می‌ریزیم که روی مواد را بگیرد. در آن را محکم می‌بندیم و در جای خنک قرار می‌دهیم، بعد از ۱۰ روز ترشی آماده مصرف می‌باشد. -
مربای زرشك برخلاف دیگر مرباها، به محض پختن آماده مصرف نیست، باید 2 تا 3 روز در یخچال بشماند تا قابل استفاده شود. -
مواد لازم : پوست هندوانه ۱ کیلو گرم شکر ۵/۱ کیلو گرم گلاب نصف استکان آب ۵ لیوان دانه هل به میزان لازم آبلیمو ۱ قاشق مربا خوری -
بهار نارنج : ۳۰۰۰ گرم شکر : ۲۵۰۰ گرم آب لیموترش : ۰.۵ فنجان هل : ۱ قاشق سوپخوری
دسته بندی
- کلیپ های جالب (۸۹)
- مذهب و اندیشه ()
- فرهنگ و هنر (۱)
- پزشکی و سلامت (۵)
- آموزش ()
- گردشگردی و توریسم ()
- تاریخ ()
- دانستنیها (۲)
- طنز، سرگرمی و پیامک SMS (۱۰)
- تکنولوژی ()
- مطالب عمومی (۳)
-
مطالب
-
گالری
-
{ DOWNLOAD_DOWNLOAD }
-
{ NEWS_NEWS }
-
{ PRODUCT_PRODUCT }
-
برچسب ها
-
برچسب ها
-
ورود کاربران
-
آمار
- کل (online):۴۴۰۵
- اعضا (online):۰
- میهمان (online):۴۴۰۵
- بازدید امروز::۲۳۹
- بازدید دیروز::۷۱۸
- بازدید کل::۱۸۸۷۰۶۰۶
-
نظرسنجی
-
تبلیغات