|
چند لحظه صبر كنيد ... |
|
|
-
ورود کاربران
-
آمار
- کل (online):۵۲۳۲
- اعضا (online):۰
- میهمان (online):۵۲۳۲
- بازدید امروز::۸۸۳
- بازدید دیروز::۷۱۸
- بازدید کل::۱۸۸۷۱۲۷۲
-
نظرسنجی
-
تبلیغات
سبد خرید
29 آذر 1403 |
خوش آمديد!
|
|
|
خوش آمديد!
دسته بندی
- کلیپ های جالب (۸۹)
- مذهب و اندیشه ()
- فرهنگ و هنر (۱)
- پزشکی و سلامت (۵)
- آموزش ()
- گردشگردی و توریسم ()
- تاریخ ()
- دانستنیها (۲)
- طنز، سرگرمی و پیامک SMS (۱۰)
- تکنولوژی ()
- مطالب عمومی (۳)
-
خورش سير و انار مخصوص مازندران
-
خورش سير و انار يکي از چندين غذاي محلي استان مازندران است. اين خورش به صورت محلي فاقد زعفران است.
-
00
-
تعداد نمایش : ۴۶تاریخ : 17 فروردين 1394
خورش سير و انار مخصوص مازندران
خورش سير و انار يکي از چندين غذاي محلي استان مازندران است. اين خورش به صورت محلي فاقد زعفران است.
بزرگنمایی
خورش سير و انار يکي از چندين غذاي محلي استان مازندران است. اين خورش به صورت محلي فاقد زعفران است.
مواد لازم:
- پودر موسير: يك قاشق مرباخوري
- پودر سير: يك قاشق مرباخوري
- سير: 5حبه (بزرگ)
- نمک: به ميزان لازم
- انار: 2 پيمانه (دان شده)
- رب انار: نصف پيمانه
- مرغ: يك کيلو
- پياز: يك عدد (ريز)
- روغن کنجد: 4 قاشق سوپ‌خوري
- زعفران: يك قاشق مرباخوري (اختياري)
طرز تهيه:
1. ابتدا مرغ را شسته و چربي‌هاي اضافي آن را پاک کنيد.تابه را روي حرارت گذاشته و کمي مرغ را بدون افزودني تفت دهيد و در انتها 2 قاشق روغن کنجد به آن اضافه کنيد و پس از 10دقيقه تفت دادن مرغ را از تابه خارج کنيد.
2. پياز را به صورت خيلي ريز خرد کنيد و آن را به همراه 2 قاشق ديگر روغن داخل تابه ريخته و طلايي کنيد.سير را شسته و پوست بگيريد و آن را رنده زده يا کاملا له کنيد و پس از سرخ شدن پياز به آن اضافه کنيد .
3. شعله را بسيار ملايم کرده و سير را کمي تفت دهيد.زردچوبه ،فلفل و نمک را نيز به مواد افزوده و يك دقيقه تفت دهيد.زعفران را با نصف پيمانه آب گرم حل کنيد و آن را به رب انار اضافه کنيد و خوب مخلوط کرده و به پيازداغ اضافه کنيد.مرغ را به مواد در حال جوش اضافه کرده و بعد از کمي جوشيدن دانه انار را نيز اضافه کنيد و اجازه دهيد خورش 50دقيقه تا يك ساعت جا بيفتد.
نکات:
1)اگر از رب انار آماده استفاده مي‌کنيد ميزان آن را 2 برابر کنيد.
2)بهتر است از رب انار ترش استفاده کنيد.
3)در صورت تمايل به جاي روغن کنجد از روغن زيتون يا روغن مايع استفاده کنيد.
نظر شما
0
0
تعداد نمایش : ۴۶
تاریخ : 17 فروردين 1394
دسته بندی
- کلیپ های جالب (۸۹)
- مذهب و اندیشه ()
- فرهنگ و هنر (۱)
- پزشکی و سلامت (۵)
- آموزش ()
- گردشگردی و توریسم ()
- تاریخ ()
- دانستنیها (۲)
- طنز، سرگرمی و پیامک SMS (۱۰)
- تکنولوژی ()
- مطالب عمومی (۳)
-
مطالب
-
گالری
-
{ DOWNLOAD_DOWNLOAD }
-
{ NEWS_NEWS }
-
{ PRODUCT_PRODUCT }
-
برچسب ها
-
برچسب ها
-
ورود کاربران
-
آمار
- کل (online):۵۲۳۲
- اعضا (online):۰
- میهمان (online):۵۲۳۲
- بازدید امروز::۸۸۳
- بازدید دیروز::۷۱۸
- بازدید کل::۱۸۸۷۱۲۷۲
-
نظرسنجی
-
تبلیغات